Per 4 persone:
20 gamberoni rossi
olio evo
sale e un peperoncino intero
4 spicchi d'aglio
il succo di un limone
prezzemolo tritato
Sgusciare i gamberi lasciando attaccata la testa e la coda. Preparare un battuto di succo di limone e prezzemolo. In una teglia da forno mettere l'olio in modo che si ricopra tutta a pelo, l'aglio tagliato a fettine e il peperoncino tagliato ad anellini. Infornare a 200°, non appena l'olio comincia a friggere e l'aglio si imbiondisce distribuite i gamberi sulla teglia e infornate per 10 minuti circa (il tempo di cottura dipende dalla grandezza del gambero). Terminata la cottura uscite dal forno e salate, versate sopra i gamberi un pò di battuto (IL libro da cui è tratta questa ricetta è: CUCINA SPAGNOLA edito dal gambero rosso).
20 gamberoni rossi
olio evo
sale e un peperoncino intero
4 spicchi d'aglio
il succo di un limone
prezzemolo tritato
Sgusciare i gamberi lasciando attaccata la testa e la coda. Preparare un battuto di succo di limone e prezzemolo. In una teglia da forno mettere l'olio in modo che si ricopra tutta a pelo, l'aglio tagliato a fettine e il peperoncino tagliato ad anellini. Infornare a 200°, non appena l'olio comincia a friggere e l'aglio si imbiondisce distribuite i gamberi sulla teglia e infornate per 10 minuti circa (il tempo di cottura dipende dalla grandezza del gambero). Terminata la cottura uscite dal forno e salate, versate sopra i gamberi un pò di battuto (IL libro da cui è tratta questa ricetta è: CUCINA SPAGNOLA edito dal gambero rosso).
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