Penso sia evidente la mia passione per questa ombrellifera, di cui si conosce per lo più solo la connotazione tossica...in realtà le foglie contengono una quantità notevole di vitamina C, vitamina A più delle carote, e minerali, calcio e ferro, ha in oltre un potente effetto diuretico e aiuta l'organismo ad espellere i liquidi in eccesso...risulta tossico nei primi mesi di gestazione per il contenuto di estrogeni. In ogni caso è un elemento di cui non riuscirei a fare a meno, fondamentale come decoro, ne basta un pò e tutti i piatti si trasformano....opinione personale : p
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