La mia consolazione ovvero gli spaghettini alla bottarga

Mio nonno, da bravo pescatore, l'ha sempre chiamata uovo di tonno..e a dire la verità anche io così quando le prime volte sentivo dire bottarga, mi chiedevo cosa potesse essere..da piccola ne avrò mangiata a quintali dato che avevo la produzione a casa, solo dopo che mio nonno ha smesso di salare le uova mi sono resa conto di quanto fosse considerato un cibo pregiato..il prezzo parla chiaro, e a volte la presa per i fondelli è anche gigantesca, per questo preferisco comprarla solo da persone di fiducia e soprattutto mai comprare quella già grattugiata anche perchè a me piace molto a pezzetti nella pasta...quindi ogni volta che voglio mangiare qualcosa che mi soddisfi pienamente mi faccio un bel piatto di spaghettini n°3, faccio un aglio olio e abondante prezzemolo veloce, facendo imbiondire appena l'aglio, unisco la pasta (semi cotta..tanto gli spaghettini vogliono cucinare 5 minuti)la faccio saltare in padella con l'aglio e olio e infine aggiungo il pepe e la bottarga a pezzetti..scusate la foto poco coreografica, ma lo spaghettino non può aspettare i tempi di posa altrimenti diventa una schifezza...ah il contatore dice 10000 e passa grazie a tutti!!!!!